Qaul é a maneira correta de escrever: Ypê ou Ipês?

Professor Pasquale tira dúvida de ouvinte, que questiona como se escreve a palavra "Ypê". Essa questiona se é com Y ou com i e se a diferença é alguma questão regional da língua portuguesa. Para ajudar na questão, o comentarista conta com os auxílios luxuosos de Belchior.