Produtores internacionais destacam nova fase do vinho: menos potência e mais elegância

Suzana Barelli fala sobre um evento realizado em São Paulo com importantes nomes da viticultura internacional. A movimentação revelou uma tendência entre vinícolas da América do Sul e Europa: a busca por vinhos mais elegantes, com frescor de fruta, menor teor alcoólico e uso mais sutil da madeira.

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