'Em vez de' ou 'ao invés de'?

Um ouvinte pergunta se o correto é falar "em vez de" ou "ao invés de". Para responder, o professor Pasquale conta com os auxílios luxuosos "De Frente pro Crime", de João Bosco e Aldir Blanc, "Camisa Listada", de Assis Valente, com Ná Ozzetti, e "De Amor e Paz", de Adauto Santos e Luiz Carlos Paraná, com Mart'nália.

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